بازار زعفران در ایران و جهان: از بورس کالا تا صادرات بین‌المللی

زعفران، طلای سرخ ایران، نه‌تنها یک محصول کشاورزی با ارزش اقتصادی بالا است، بلکه نماد فرهنگ، تاریخ و برند ایرانی در جهان محسوب می‌شود. شناخت دقیق بازار این محصول، از تولید تا صادرات، به کشاورزان، سرمایه‌گذاران و فعالان بازار کمک می‌کند تا تصمیمات هوشمندانه‌تری بگیرند و سود بیشتری از این طلای سرخ کسب کنند.در این مقاله به بررسی کامل بازار زعفران، بورس کالا، صادرات بین‌المللی، عوامل تأثیرگذار بر قیمت و آینده بازار زعفران خواهیم پرداخت.

تجارت زعفران در بورس کالا 📈

بورس کالا نقش بسیار مهمی در شفافیت قیمت‌ها دارد. قیمت‌های لحظه‌ای و روزانه بورس باعث می‌شود که کشاورزان و فعالان بازار از ارزش واقعی زعفران مطلع شوند و معاملات منصفانه‌تر صورت گیرد.

مزایای معاملات زعفران در بورس کالا

در سال‌های اخیر، با توجه به نوسانات ارز، قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین از حدود ۱۳ میلیون تومان به کمتر از ۸ میلیون تومان کاهش یافته است. این کاهش بیشتر ناشی از تلاش دلالان بین‌المللی برای کاهش قیمت و ترفندهای دامپینگی بوده است.

زعفران اصیل ایرانی: یک برند جهانی 🌍

ایران حدود ۹۵٪ زعفران جهان را تولید می‌کند، اما سهم صادرات این محصول فقط حدود ۱۱.۵٪ است. دلایل این اختلاف عبارتند از:

• فروش فله‌ای زعفران بدون برند
• حضور رقبای خارجی مثل افغانستان و اسپانیا که برای برندینگ زعفران خود سرمایه‌گذاری کرده‌اند

ایران با ایجاد بورس بین‌المللی زعفران قصد دارد سهم خود از بازار جهانی را افزایش دهد و معاملات رینگ صادراتی بورس، بستری برای بهبود برندینگ و اعتماد سرمایه‌گذاران ایجاد می‌کند.

با توجه به اینکه تولید زعفران در کشورهای دیگر محدود است و اغلب فاقد شرایط مناسب است، ایران همچنان بزرگ‌ترین بازیگر بازار جهانی محسوب می‌شود.

عوامل مؤثر بر قیمت زعفران 💵

قیمت زعفران به عوامل متعددی وابسته است. مهم‌ترین این عوامل عبارتند از:

۱. نوسانات نرخ ارز 💱

ایران تولیدکننده اصلی زعفران جهان است و هرگونه تغییر نرخ ارز تأثیر مستقیم بر قیمت صادراتی دارد. مطالعات نشان داده که نرخ ارز، بیشترین تأثیر را در قیمت زعفران دارد.

۲. تقاضای داخلی و جهانی 🌐

تقریباً ۸۰٪ زعفران ایران صادر می‌شود و تقاضای خارجی تحت تأثیر نرخ ارز، تعرفه‌های گمرکی، حمل‌ونقل و بحران‌های اقتصادی قرار می‌گیرد.

۳. عرضه زعفران 🌾

عوامل مهم در عرضه عبارتند از:

۴. قوانین و مقررات 📜

سیاست‌های گمرکی، صادراتی، خرید تضمینی و مالیاتی می‌تواند نوسانات قیمت را تحت تأثیر قرار دهد.

۵. تعرفه‌های گمرکی کشورهای واردکننده

این تعرفه‌ها باعث تغییر هزینه صادرات و قیمت نهایی زعفران در بازارهای خارجی می‌شوند.

۶. عرضه کشورهای رقیب 🌍

با وجود برتری ایران، کشورهای رقیب با سیاست‌گذاری و سرمایه‌گذاری می‌توانند بخشی از بازار جهانی را به دست آورند، که روی قیمت‌ها اثرگذار خواهد بود.

بورس بین‌المللی زعفران و آینده صادرات 🌏

ایجاد بورس بین‌المللی زعفران با محوریت ایران، گام مهمی در جهت ارتقاء برند جهانی زعفران خواهد بود. بورس صادراتی باعث می‌شود:

• معاملات استاندارد و مطمئن انجام شود
• خریداران خارجی مستقیماً از بورس خرید کنند
• از فروش فله‌ای و بی‌کیفیت جلوگیری شود

برنامه‌های آینده

با این اقدامات، ایران می‌تواند جایگاه خود را در بازار جهانی تثبیت کند و حتی رقیب اصلی خود، اسپانیا، را در این حوزه به چالش بکشد.

معاملات گواهی سپرده کالایی و ابزارهای مالی 📊

گواهی سپرده کالایی به خریداران خارجی اطمینان می‌دهد که زعفران با کیفیت استاندارد دریافت می‌کنند و نیازی به مراجعه به دلالان نیست.

• انبارهای پذیرش‌شده بورس: شرکت زرین زعفران مشرق زمین در تربت حیدریه، دومین انبار بورس برای معاملات زعفران
• بازار آتی زعفران: ابزار تکمیلی برای سرمایه‌گذاران و کاهش ریسک
• صندوق کالایی زعفران: ایجاد فرصت‌های جدید سرمایه‌گذاری و افزایش نقدینگی در بازار

این ابزارها به مرور زمان باعث می‌شوند که بازار گواهی سپرده کالایی زعفران به مرجع قیمت‌گذاری منصفانه و قابل اعتماد تبدیل شود.

بازار زعفران ایران، با توجه به تولید انحصاری، کیفیت بالا و برند تاریخی، پتانسیل بسیار زیادی برای رشد در بازار داخلی و بین‌المللی دارد. ایجاد بورس بین‌المللی، توسعه ابزارهای مالی، گواهی سپرده کالایی و صندوق کالایی زعفران، مسیر رشد پایدار و شفافیت قیمت‌ها را هموار می‌کند.به این ترتیب، سرمایه‌گذاران و فعالان بازار می‌توانند با اطمینان از کیفیت، قیمت و استاندارد محصول، در این بازار سودآور و استراتژیک حضور یابند و زعفران ایرانی را به جایگاه واقعی جهانی خود برسانند. 🌹💰

 منبع: کارگزاری آگاه تاریخ درج: ۱۸ دی ۱۳۹۸