معرفی کتاب غذا در نگاه اول چیزی جز وسیله‌ای برای رفع گرسنگی و تأمین نیازهای روزمره انسان به نظر نمی‌رسد؛ اما آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که آنچه می‌خوریم، چگونه می‌تواند داستانی از تاریخ، فرهنگ، قدرت، استعمار و حتی مبارزه برای آزادی را روایت کند؟ چرا بعضی مواد غذایی در طول تاریخ به نماد ثروت و جایگاه اجتماعی تبدیل شده‌اند و چگونه عادت‌های غذایی یک جامعه تحت تأثیر شرایط اقتصادی و […]
